Виды свадебных тортов

Сейчас редко кто из молодоженов покупает готовый свадебный торт. Чаще всего главное украшение праздничного стола предпочитают заказывать. Многие кондитерские компании предлагают услуги по выпечке свадебных тортов самой разной тематики и сложности. Чтобы определиться, какой именно десерт нужен вам, стоит хотя бы немного разбираться в их видах.

Разновидности праздничных тортов для новобрачных

Наиболее популярные свадебные лакомства можно условно разделить на три группы: марципановые, безе и бисквиты. Десерты из этих кондитерских компонентов считаются самыми востребованными. Отдельно стоит выделить низкокалорийные десерты, например, йогуртовые или торты-суфле. Такое лакомство будет особенно актуально после всего съеденного на протяжении банкета.

Никакой свадебный торт не готовится из песочного или слоеного теста. Такие десерты считаются очень калорийными и ломкими, их сложно аккуратно разрезать на куски, чтобы не пострадал внешний вид. Одним из наиболее дорогих свадебных тортов является марципановый. Это лакомство считается самым воздушным, оно легко принимает любую форму и обладает нежным миндальным вкусом. Натуральный цвет марципана достаточно неприметный, поэтому в его состав добавляют яркие пищевые красители.

Капкейки или традиционный торт?

Свадебная мода постоянно меняется. Эта закономерность коснулась и тортов. Постепенно традиционные многоярусные кулинарные шедевры отходят на второй план. А их место занимают оригинальные капкейки. Они выпекаются в виде кексов, которые украшены глазурью, взбитыми сливками, орехами, мастикой или фигурками. Капкейки выкладываются на подставку в несколько уровней, создавая таким образом видимость многоярусного свадебного торта. Смотрится это достаточно нетрадиционно и современно. Заказывая капкейки на свадебное торжество, можно создать десерт любой тематики и вкуса.

Кроме того, что такое лакомство смотрится оригинально, оно имеет еще одно преимущество: капкейки не нужно резать. Поделить на равные куски большой свадебный торт — задача не из простых. Часто случается, что порции получаются неровными или непрезентабельно выглядят. При заказе на праздничный стол десерта из капкейков эта проблема отпадает сама собой. Все кексы имеют одинаковую форму и размер.

Выбрать торт на свадьбу