Татарская свадьба: сладкая кухня и просторный ресторан

Настоящая татарская свадьба — это вкусные блюда и много-много танцев! Соблюдение традиций и ритуалов замечательно сочетается с современным подходом к организации торжества. Столы на свадьбе татар — уже сами по себе невероятно разнообразный декор. Здесь и масло с медом, и губадия, и коштеле. А как же без вкусных кияупельмэне и баурсаков? Столы одновременно изысканные и простые, сытные и дающие энергию для многочисленных танцев.

Каким должен быть ресторан для татарской свадьбы?

Поскольку на такое ритуальное торжество обычно собирается очень много гостей, то молодожены выбирают большое, довольно просторное и светлое помещение. Идеально, если оно позволяет выйти в цветущий сад, обустроенную площадку с лавочками и фонтанами. Ресторан для свадьбы татар — это максимум свободного места, минимум нарочитого декора и столы, ломящиеся от национальных угощений. Каждый гость должен быть накормлен и напоен, при этом преобладают сладкие безалкогольные напитки на основе меда, фруктов и ягод. Столы накрывают таким образом, чтобы блюда стояли парами. Например, 2 фаршированных курицы, 2 запеченных или отварных гуся и так далее.

Особые традиции

Практически каждое блюдо доверяют разделывать или нарезать ответственному лицу. К чак-чаку первым прикасается человек, назначенный родителями невесты. Часто это дядя новоиспеченной жены или же супруга старшего брата. Гуся разделывает исключительно мужчина, которому доверяют родители жениха. Вынос и разделывание большинства блюд сопровождается преподнесением подарков и денег. На татарской свадьбе достаточно внимания уделяют пожеланиям и тостам в честь новой семьи: жене советуют не перешагивать через голову мужа, а ему — не обижать любимую.

Найти место, идеально подходящее для национального праздника, можно в нашем каталоге. Чтобы ресторан для свадьбы обошелся недорого, рекомендуем вам приступить к выбору заведения за 2-3 месяца до торжества. В нашей базе представлены как популярные, так и малоизвестные места Москвы, где вы отгуляете свадьбу с самими наилучшими эмоциями и воспоминаниями.