Как выбрать кейтеринговую компанию на свадьбу?

Сегодня на торжественных мероприятиях нередко пользуются услугами специализированных фирм, занимающихся сервировкой столов и отвечающих за меню. Это направление, называемое кейтерингом, пользуется в нашей стране все большим спросом, в том числе и среди организаторов свадеб. Заказать проведение банкета можно как в ресторане, так и на природе.

Как выбрать кейтеринговое агентство на свадьбу

При выборе компании стоит обращать внимание на отзывы о ней. Лучше опросить знакомых, способных посоветовать подходящий вариант, или почитать рекомендации на свадебных форумах. При выборе стоит оценить и разнообразие меню.

Лучший способ подобрать кейтеринговую фирму — посетить одно из обслуживаемых ею мероприятий. Это позволит на деле увидеть ее работу, оценить слаженность коллектива, скорость подачи блюд и качество сервировки стола. Там можно и продегустировать основные блюда, чтобы выяснить уровень мастерства повара. Обратите внимание на качество мебели и столовых приборов — у профессионалов все находится в идеальном порядке. Это касается и дресс-кода сотрудников.

Цена банкета: важность каждой мелочи

Обратите внимание на стоимость услуг кейтеринговой компании, как влияет на нее изменение количества гостей и место проведения. Некоторые фирмы занимаются организацией торжеств только для небольшого числа гостей. Другие легко обслуживают даже большие банкеты.

Необходимо поставить менеджера в известность, какой тип мероприятия вам необходим — банкет или фуршет. В зависимости от этого работа кейтеринговой службы будет скорректирована. Обсудив отдельные моменты, можно даже обеспечить экономию бюджета.

Все оговоренные условия лучше сразу включать в договор. Это позволит избежать недоразумений, которые возможны при устной договоренности. Заранее стоит обсудить время смены приборов и подачу основных блюд и десерта.

Многие компании предлагают смоделировать будущую обстановку свадебного мероприятия вплоть до расположения столов и гостей. Это упрощает диалог между заказчиком и исполнителем. Заказать услуги кейтеринга рекомендуется заранее. Заключить договор лучше за пару месяцев до торжества. Это позволит специалистам тщательнее подготовиться к вашему мероприятию, учесть все нюансы заказа и приготовить необходимые для меню ингредиенты.

Ресторан: Венеция 16 век