Банкет-чай: особенности свадебного торжества

Банкет-чай — идеальная церемония для девичника или свадьбы, на которую приглашены родственники и друзья всех возрастов. В зале, где предусмотрено проведение праздничного мероприятия, размещают круглые столы, удобные кресла. Предпочтение отдается естественному освещению. Место чайного стола — в центре помещения. Вдоль стен можно разместить уютные диванчики. Между ними —небольшие столики для гостей.

Сервировка

Каждому гостю полагается десертная тарелка, вилки и ножи. Когда в меню есть фрукты, их подготавливают для удобного употребления. Яблоки и бананы предварительно не нарезаются, так как они быстро темнеют. Сладкие блюда выносят за 30 минут до начала торжества. Чашки, предназначенные для горячих напитков, размещают справа от десертных тарелок.

Алкоголь

Конкретных правил относительно алкогольных напитков нет. Однако желательно предлагать ликерные, полусладкие вина. Некоторые предпочитают ром.

Блюда

К чайному столу выносят пироги, торты, маффины, пирожные. Последовательность подачи:

• сладкие блюда;
• мучные кондитерские изделия;
• орехи, фрукты и конфеты.

В зависимости от предпочтений приглашенных на свадебное торжество гостей, меню можно разнообразить закусками с сыром и ветчиной, сэндвичами, маленькими слоеными пирожками. К чаю, кофе подают теплые сливки. После горячих напитков можно выпить кагор, мускат.

Нюансы свадебного банкет-чая

Мероприятие выглядит праздничней и уютней, если чай разливается из самовара. Их допускается несколько, если вы угощаете гостей разными сортами. Справа от самовара располагаются заварочные чайники, слева —начищенный до блеска поднос с чашками, ложками и блюдцами. Желательно накрыть их тканевой салфеткой.

Свадьба с банкет-чаем предполагает свежий и естественный декор. Каждый стол можно застелить цветными скатертями. Красиво смотрятся разные оттенки из одной палитры. На столиках возле диванов органично выглядят аккуратные маленькие букетики живых цветов в вазах. Это могут быть фрезии, незабудки, пиретрумы, мелкие розы, гвоздики. Сухостои лучше не использовать, от их тяжелых ароматов у некоторых гостей может разболеться голова.

Ресторан: Якорь